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LA PIZZA ARDENTE
Pizzas rouges
Pizzas blanches
Pizzas noires
Pizzas vertes
Spécialités de la maison
Pâtes
Ravioles ardentes
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Bières de Liège
Vins
Pizzas rouges
Pizzas avec base tomatée.
Pizza margherita
Mozzarella, origan.
€ 10,00
Pizza authentique
Tomates fraîches, beurre d'ail, basilic frais, origan (sans mozzarella).
€ 10,00
Pizza reine
Mozzarella, jambon, champignons, origan.
€ 12,00
Pizza napolitaine
Mozzarella, câpres, anchois, origan.
€ 12,00
Pizza hawaïenne
Mozzarella, jambon, ananas, origan, sauce tomate.
€ 12,00
Pizza salami piquant
Mozzarella, salami piquant, origan.
€ 13,00
Pizza capricieuse
Mozzarella, jambon, champignons, olives, anchois, origan.
€ 14,00
Pizza parmesane ardente
Mozzarella, fromage de Herve, aubergines grillées, oignons, origan, parmesan râpé.
€ 14,00
Pizza végétarienne
Mozzarella, courgettes, champignons, olives, coeurs d'artichauts, poivrons, origan.
€ 15,00
Pizza 4 fromages
Mozzarella, taleggio, gorgonzola, parmesan râpé, origan.
€ 14,00
Pizza 4 saisons
Mozzarella, jambon, champignons, olives, coeurs d'artichauts, oignons, œuf mou, origan.
€ 15,00
Pizza fourrée
Mozzarella, jambon, champignons, beurre d'ail, œuf mou, parmesan râpé, basilic frais, origan.
€ 15,00
Pizza fourrée verte
Mozzarella, épinards, courgettes, ricotta, roquette, basilic frais, origan.
€ 15,00
Pizza jardinière
Mozzarella, épinards, champignons, fromage de chèvre, œuf mou, beurre d'ail, origan.
€ 15,00
Pizza thon
Mozzarella, thon, olives, oignons, origan.
€ 14,00
Pizza fruits de mer
Mozzarella, fruits de mer, ail, poivre, origan.
€ 16,00
Pizza saumon
Mozzarella, oignons, fromage de chèvre, saumon, filet de crème, origan.
€ 16,00
Pizza scampi
Mozzarella, courgettes, tomates fraîches, oignons, scampi, origan, filet de crème, ail.
€ 16,00
Pizza cannibale
Mozzarella, potimarron rôti, merguez, poulet mariné, origan, miel, crème balsamique.
€ 15,00
Pizza barbecue
Brochette marinée maison, oignons marinés, courgettes, artichauts, persil, origan.
€ 15,00
Pizzas blanches
Pizzas à base de crème.
Pizza campagnarde
Mozzarella, pancetta, champignons, oignons, origan.
€ 14,00
Pizza ardennaise
Mozzarella, lardons, fromage de chèvre, oignons, origan, beurre d'ail.
€ 14,00
Pizza savoyarde
Mozzarella, lardons, pommes de terre, oignons, Reblochon.
€ 14,00
Pizza roquette
Mozzarella, tomates fraîches, origan, mozzarella di bufala, jambon de Parme, roquette, basilic frais, parmesan râpé, huile d'olive extra vierge.
€ 16,00
Pizza Sainte Lucie
Mozzarella, courgettes, tomates fraîches, ricotta, pancetta, origan, mozzarella di bufala, basilic frais, beurre d'ail.
€ 16,00
Pizza hesbignonne
Mozzarella, potimarron rôti, champignons des bois, gorgonzola, noisettes grillés, origan, parmesan râpé.
€ 16,00
Pizza caprimontoise
Mozzarella, fromage de chèvre, jambon de Parme, miel, roquette, assortiment de noix et parmesan.
€ 16,00
Pizzas noires
Pizzas à base de truffe et de crème.
Pizza truffe
Mozzarella, origan, mozzarella di bufala, jambon de Parme, roquette, basilic frais, parmesan râpé, huile d'olive extra vierge à la truffe noire.
€ 16,00
Pizza forêt noire
Mozzarella, lardons, fromage de chèvre, chicons, huile d'olive extra vierge à la truffe noire, ail.
€ 16,00
Saumon Royal
Base crème et truffe noire, saumon, roquette, parmesan et crème balsamique
€ 16,00
Pizzas vertes
Pizzas à base de sauce pesto verte.
Pizza verte
Base de tomate et pesto, mozzarella, courgettes, épinards, mozzarella di bufala, roquette, basilic frais, parmesan râpé.
€ 15,00
Pizza condrusienne
Base crème et pesto, mozzarella, asperges, tomates fraîches, coeurs d'artichauts, pignons de pin, mozzarella di bufala, roquette, basilic frais.
€ 16,00
Spécialités de la maison
Pains à l'ail
Pains à l'ail cuits au feu de bois avec parmesan râpé ou mozzarella, persil et origan.
€ 8,50
Ravioles maison
Ravioles faites à la main, accompagnées de sauce maison à la crème.
€ 15,00
Escalopes de poulet du chef
Sauce napolitaine, crème, champignons. Accompagné de pâtes.
€ 17,50
Fricassée de scampi
Scampi, courgettes, tomates fraîches, ail, sauce tomate à la crème.
€ 20,00
Emincé de boeuf aux poivrons
Contrefilet en morceaux à la sauce napolitaine, oignons et poivrons.
€ 20,00
Pâtes
Pâtes napolitaine
Sauce traditionnelle napolitaine aux tomates concassées et basilic frais.
€ 11,00
Pâtes pistou
Sauce au pesto génois avec pignons de pin, pecorino râpé et basilic frais.
€ 11,00
Pâtes bolognaise
Ragout véritable à la bolognaise.
€ 13,00
Pâtes aux 4 fromages
Taleggio, gorgonzola, mascarpone, parmesan.
€ 13,00
Pâtes roche aux faucons
Beurre d'ail, crème, jambon, champignons, parmesan.
€ 14,00
Pâtes carbonara
Crème, pancetta, jaune d'oeuf, parmesan.
€ 14,00
Pâtes aux aubergines
Aubergines, tomates, poivrons, pecorino râpé, pancetta à la sauce napolitaine.
€ 14,00
Pâtes au saumon
Crème, saumon, tomates fraîches, oignons, courgettes, parmesan.
€ 16,00
Pâtes aux truffes
Crème, gorgonzola, truffe noire, tomates fraîches, oignons, champignons, parmesan.
€ 16,00
Pâtes aux scampis
Crème, scampis, tomates fraîches, courgettes, parmesan, beurre d'ail.
€ 16,00
Ravioles ardentes
Forestieres
Ravioles maison à la viande hachée, faites à la main, servies avec beurre d'ail, crème fraîche, persil et poivre
€ 16,00
Soja
Ravioles maison à la viande hachée, faites à la main, dorées et sautées à l'huile, accompagnées de sauce soja, oignons nouveaux et champignons grillés
€ 16,00
Salades
Salade tomates fraîches
Tomates fraîches, basilic frais et huile d'olive.
€ 8,00
Salade italienne
Tomates fraîches, basilic frais, mozzarella di bufala et huile d'olive.
€ 13,50
Salade César
Roquette, salade gourmande, tomates, olives, copeaux de parmesan, sauce maison à l'huile d'olive.
€ 15,00
Salade scampi
Salade mixte, tomates fraîches, concombres, olives vertes, scampis grillés, sauce maison à l'huile d'olive et crème balsamique.
€ 16,00
Desserts
Confectionnés par la maison.
Tiramisu
€ 7,00
Moelleux
Au chocolat.
€ 7,00
Tarte
Du moment.
€ 7,00
Boissons
Ritchie Cola
Limonade belge et bio.
€ 3,90
Ritchie Citron
Limonade belge et bio.
€ 3,90
Ritchie Pamplemousse
Limonade belge et bio.
€ 3,90
Ritchie Orange
Limonade belge et bio.
€ 3,90
Ritchie Citron & Gingembre
Limonade belge et bio.
€ 3,90
Bio Leamo Ginger Beer
€ 4,20
5 % vol
Kombucha Ferm Menthe & Lavande
€ 4,50
Kombucha Ferm Gingembre & Citronnelle
€ 4,50
Bru eau plate (1l)
€ 4,00
Bru eau pétillante (1l)
€ 4,00
Cocktails
Mojito
Rhum ardent, citron vert, Ritchie Citron & feuilles de menthe.
€ 9,50
Aperol Spritz
Aperol, prosecco.
€ 9,50
Gin tonic liégeois
Gin Apotek, tonic bio.
€ 9,50
Caïpi'ardente
Vodka belge, sucre roux de Cannes, citron vert, piment, gingembre, Ritchie Citron & Gingembre..
€ 9,50
Hugo
Prosecco, liqueur de fleur de sureau, eau pétillante et feuilles de menthe.
€ 9,50
Le Grib
Vodka, fines lamelles de gingembre, tranches de citron, Kombucha Gingembre & Citronnelle.
€ 9,50
La Mule de Moscou
Vodka, ginger beer, citron vert, feuilles de menthe.
€ 9,50
Bières de Liège
Field (pils)
Brasserie Curtius.
€ 4,20
Curtius (37,5 cl)
Brasserie Curtius.
€ 6,50
Smash (33 cl)
Brasserie Curtius.
€ 4,70
Black (33 cl)
Brasserie Curtius.
€ 4,90
Badjawe Blonde
Brasserie Coopérative Liégeoise
€ 4,50
Badjawe Ambrée
Brasserie Coopérative Liégeoise
€ 4,90
Badjawe Brune
Brasserie Coopérative Liégeoise
€ 4,90
L&GIA Fruitée Cassis & Menthe
Brasserie Brasse & Vous.
€ 4,90
Vins
Grenache & Syrah
Bastidon du marquis (fr).
€ 20,00
Contrepoint & Syrah (rouge)
Bastidon du marquis (fr).
€ 22,00
Oscar pays d'hérault (blanc)
Bio domaine de la dourbie (fr).
€ 18,00
Oscar pays d'hérault (rouge)
Bio domaine de la dourbie (fr).
€ 18,00
Oscar pays d'hérault (rosé)
Bio domaine de la dourbie (fr).
€ 18,00
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